Avec une abondance de produits locaux, les bistros, restaurants ou les tables d'hôtes vous preparerons des repas excellent et à bon prix. Les plats du jours sont copieux et de bon qualité.

Tout les jours il y a un marché dont on trouve de produits frais et local.

Les spécialités locales sont nombreuses dans l'Allier. Il n'y a pas que la pompe aux grattons et le pâté aux pommes de terre dans l'Allier ! Il y a aussi le canard à La Duchambais, la matelote au vin rouge, le flan au thym, les monnaies de Chevagnes et la crotte du Marquis du Bourbonnais

Le flan au thym frais de Molles. Ce dessert est traditionnellement confectionné le 1er mai, à l'occasion de la fête du village de Molles, une commune située à quelques kilomètres de Vichy.

Les monnaies de Chevagnes, des petits biscuits au miel et aux fruits secs.

La crotte du Marquis du Bourbonnais. Ce chocolat est fabriqué par dix artisans pâtissiers chocolatiers du Bourbonnais. La Crotte de Marquis est présentée sous forme de boule contenant de la praline, de la noisette, et du chocolat.

La matelote au vin rouge. Une recette traditionnelle des bords de l'Allier.

Le canard à la Duchambais. La sauce Duchambais est une sauce réservée au nappage du lièvre. Mais les cuisiniers de Montluçon la destinaient aussi à l'accompagnement de bien d'autres chairs marinées dans le vin de Saint-Pourçain : chevreuil, canard et lapin.